商品番号： COOK-36

収録されているインド料理はデリー風のもので、スターターからデザートまで6品。
そのほか、メキシコ、タイ、中華、アメリカ、イタリア、アラビアの料理が収録されていますが、
インドで作りやすく、かつインド人の嗜好に合うようにアレンジされている点が興味深い一冊です。
日本の一般的な料理の本と異なり、文章が主体となっています。ご了承の上お求めください。

ご希望の方には、SUNDARオリジナル和訳をおつけします（メールにて）。
オリジナル和訳をご希望の方は、ご注文の際に和訳をご希望の旨お知らせください。

メニュー一覧（本の中に写真が掲載されているメニューにはマークを付しています）

Delhi ka Zaika（デリー料理） Phudina Lassi ラッシー   Hare Bhare Kebab ケバブ   Quick Vegetable Korma ベジタブルコルマ   Kofta Biryani コフタ･ビルヤーニ   Kale Angoor ka Raita ぶどうのライタ   Seb ki Jalebi りんごのジャレービー Fiesta Mexicana（メキシコ料理） Nachos with Mango Salsa マンゴーサルサと ナチョス   Sweet Corn and Spring Onion Soup スイートコーンと 葉タマネギのスープ   Bean and Vegetable Salad 豆と野菜のサラダ   Tortilla Bake 焼きトルティーヤ   Fried Ice-cream with Butterscotch Sauce 揚げアイスの バタースコッチソースがけ   Straight from Chinatown（中華料理） Hot and Sour Soup ホット＆サワースープ   Vegetable Dumplings 野菜団子   Tofu Nests 豆腐の巣   Stewed Noodles 煮込み麺   5 Spice Rice スパイス5種のライス   Saiwoo Vegetables 揚げ野菜のソースがけ

Cucina Italiana（イタリア料理） Bruchettas ブルスケッタ   Bean and Pasta Soup 豆とパスタのスープ   Garden Fresh Salad ガーデンフレッシュサラダ   Basil and Tomato Pasta バジルとトマトのパスタ Tiramisu ティラミス   No Fuss American（アメリカ料理） Tow in a Bowl Soup 1つの器で出す 2種のスープ Crunchy Salad ざくざくサラダ   Pasta and Vegetable Casserole パスタと野菜の キャセロール   Celery Garlic Toasts セロリとにんにくの トースト   Cream and Brownie in a Glass グラスでいただく ブラウニー   Arabian Delights（アラビア料理） Herbed Hummus with Sesame Lavash セサミのラワシュと ハーブのホムス   Labneh with Crispy Vegetables ラブネーの 揚げ野菜添え Orange Sesame Tabouleh オレンジとセサミの タブーラ   Falafel ファラフェル   Baklava バクラヴァ   Try Thai（タイ料理） Sweet Corn Cutlets スイートコーンの カツレツ   Som Tam （Green Papaya Salad） グリーンパパイヤの サラダ Phadthai （Thai Fried Noodles） タイ風 フライドヌードル   Red Curry レッドカリー   Green Rice グリーンライス   Temblaque ココナッツミルクの デザート

【本文前書きより】 世界中の料理が、ディナー7食分収録されているので、 一週間毎日いろいろな料理を作って、即席のシェフになることができます。 メキシコ料理・タイ料理・中華料理・アメリカの料理・イタリア料理・アラビア料理・インド料理を次々に作って、家族を驚かせてみませんか。 各国の料理はどれも典型的なメニューを選びましたが、 インド人向けにアレンジを加えて、作りやすく、材料も揃えやすいようにしてあります。 たとえば、アラビア料理の「baklava」を作るのに、サモサ・パティを使っています。 また、インド料理の「kofta」を作るのに、食パンを使っています。 どのメニューも、スターターからデザートまでカバーしていますから、 子どもからお年寄りまで満足することでしょう。

↑りんごのジャレービー

このレシピ本の詳細 商品番号 COOK-36 タイトル 7 Dinner Menus 言語 英語 ご希望に応じて和訳をお送りします 日本語訳の有無 あり 総ページ数 102ページ 写真の数 6枚 本のサイズ 16.3cm x 11.5cm 商品の重量 約120g

700円 あり