デリーグルメ





ジャレービー


ミターイー(甘いお菓子)がおいしいお店

Kaleva


●店名: Kaleva
       (カレーヴァー)

●料理の種類: ミターイー(インドの甘いもの)、スナック

●住所・電話番号:
109 Bangla Sahib Road, Gole Market(Tel: 2336-5125, 2336-0968)
68, Shanker Vihar, Vikas Marg(Tel: 2201-1152)
Plot No 23, DDA Complex, Road No 44, Fountain Chowk, Rani Bagh, Pitampura(Tel: 2701-8051)

●営業時間: 10:00〜23:00


●酒類: 店舗による

●クレジットカード: 店舗による

●公式ページ:
http://www.kalevaindia.com/
メニューリストが写真つきで掲載されています。


料理:
雰囲気:



 


デリーに三店舗ありますが、今回はコンノートプレイスに近い「ゴールマーケット」にある小さなお店をご紹介します。
このお店を経営するのは、ラジャスタン州Bikanerのアッガルワール一族の四代目。

 

 


ジャレービー。イマールティー

 



オレンジクルフィーを切ってもらうとこんな感じ。Rs.30

 

 


アップルクルフィーもあります。



シーズンが合えば、マンゴークルフィーも。


そのままの持ち帰りも出来ますし、
その場で切ってもらうこともできます。
皮をむいて、輪切りにしてくれました。

 


あまりにも高い気温に、車の中でもうとけてます。急いで食べなきゃ!

 


子どもたちはおいしそうにアイスキャンディーを食べていました。


Hansen'sのプレミアムネクタースムージー・アイランドブラスト味
(Rs.50)

この缶ジュースは、アメリカからの輸入もの。

 


上に書いたHansen'sの缶ジュースが美味しかったので、ほかの味も試したいなとうろうろしていると、
店員さんが全種類並べてくれました。
一番右側のキウィ・ストロベリー・ソーダ(Rs.40)、その次のプレミアムネクタースムージー・オレンジ味(Rs.50)、左から三番目のラズベリー・ソーダ(Rs.40)、どれも美味しい。
2005年の再訪時には、これらのジュースは全て姿を消し、瓶詰めのバダームミルクばかりになっていました。

 

Menu List より (2004年8月)

スウィーツ

Laddo
Khoya Sweets 煮詰めたミルクを使ったお菓子。バリエーションは17種類。
Bikaneri Burfi / Pista Burfi / Mewa Burfi / Kesar Mewa Burfi / Badam Pista Burfi / Kaju Pista Burfi / Tiranga Burfi / Pink Burfi / Raj Burfi / Chocolate Burfi / Gola Kesar Burfi / Kheer Kadam / Kesar Pada / Mathura Pada / White Pada / Kalakand / Milk Cake
Ghee Sweets ギーや未殺菌バターを使ったお菓子。お祝い事には欠かせません。バリエーションは33種類。お店のおすすめはSohan Halwa。
Moong Dal Burfi / Dil Khushal Burfi / Badam Pini / Kaju Pini / Shahi Pini / Balu Shahi / Kesar Ghujia / Sada Bahar Ghujia / Samosa Ghujia / Chandra Kala / Long Lata / Satpura Ghujia / Gheeya Ke Burfi / Mysore Pak / Sohan Cake / Sohan Role / Sev Badam Burfi / Moti Pak / Doda Burfi / Lachcha Doda Burfi / Shahi Doda Burfi / Mava Kachori / Gulab Jamun / Kala Jamun / Lal Kala Chota Jamun / Imarti / Patisa / Badam Patisa / Sohan Papri / Sohan Halwa / Karachi Halwa / Nutty Butty
Badam Sweets アーモンドを使ったお菓子。バリエーションは12種類。
Badam Burfi / Badam Lauge / Badam Sangam / Badam Roll / Badam Phool / Badam Roti / Badam Tiranga / Badam Cake / Badam Pista Kesar / Badam Kalash / Badam Dhoti / Badam Jalebee)で、お店のおすすめはRollやTiranga
Bengali Sweets ベンガリスウィーツ。カロリーを気にする人のために、シュガーレスなお菓子も用意。バリエーションは40種類。
Raushgulla / Rajbhog / Ras Malai / Chena Murge / Dry Chena Murge / Chak-Chak / ILu ILu Cup / Honeymoon Cup / Indrani Cup / Fruit Cream Cup / Malai Rabri / Malai Khurchan / Ras Bhari / Cham-Cham / Malai Chap / Ras Raj / Kesar Madhuri / Chena Toast / Chandra Kala / Heera Mani / Badam Cream / Pista Cream / Badam Noori / Badam Bhog / Badam Kali / Ganga Jamuna Sangam / Malai Roll / Malai Anurodh / Milk Round / Kaccha Gola Sandesh / Kesar Burfi Sandesh / Kesar Role / Sandesh / Khajoor Gud Sandesh / Malai Pan / Pakiza / Pink Rasgulla / Dilbahar / Heer Ranjha / Anar Kali / Cream Kali / Pista Roll Sandesh
Kaju Sweets カシューナッツを使ったお菓子。バリエーションは16種類。
Kaju Burfi / Kaju Kesar Burfi / Kaju Kesar Roll / Kaju Lemon / Kaju Ghujia / Kaju Samosa / Shahi Burfi / Kaju Pista Tarbooj / Kaju Pista Dil Khush / Kaju Pista Kalash / Kaju Pista Phool / Kaju Pista Dhoti / Anjeer Burfi / Kaju Chocolate Burfi / Kaju Gulukand Burfi / Kaju Kesar Pista Kashmiri
Pista Sweets ピスタチオを使ったお菓子。ピスタチオはパワーをもたらすとされているもので、花嫁・花婿は初夜にピスタチオを食べるとか。育ち盛りのお子さんや赤ちゃんにおすすめ。バリエーションは3種類。
Pista Gilori / Pista Lauge / Pista Badam Tarbooz
Petha Sweets

ナムキーン

Bhel Puri ふくらませた米、揚げた豆などを混ぜたスパイシーなスナック。レシピとチャツネが袋の中に入っています。
Methi Mathri 白色粉を揚げて作ったクリスピーなスナック。
Moong Dal
Khatta Meetha
甘辛いスナック。ナッツなどがいろいろ入っています。

スナック

Dhokla
Paneer Dhokla
TanaTan Dhokla
Khandvi Dhokla
Raj Dhokla
Idly Dhokla
Samosa
Samosa Ghobhi
Mattar Kachori
Khasta Kachori
Paneer Pakora
Paneer Sandwich
Shahi Kofta
Paneer Roll
Mirch Pakora
Poori Sabzi
Dahi Vada
Cheela
Kachori Sabzi
Aalu Tikki
Pao Bhaji
Paneer Cheela
Lachcha Tokri
Raaj Kachori
Maida Katori
Gol Gappe
Chaat Papri
Thandai
Badam Pista Milk
Lassi
Kulfi
Chuski(Gola)

その他

瓶入り(400g)のピクルスが買えます。種類はマンゴー・スイートマンゴー・ライム・スイートライム・チリ・ミックス。
パーパルもパックがあって、Red Chilli Papad, Plain Papad, Black Pepper Papad,
Jerera Papad, Shahi Papadのバリエーションがあります。
瓶入りのシロップも(ターンダーイ)。
ほか、贈答品も充実。



最後に行ったのは 2005年6月 です。

記事の作成 2004年3月
更新 2006年9月

 

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