世界中に支店をもつ南インド料理店
Hotel Saravana Bhavan （Janpath店）

●店名： Hotel Saravana Bhavan
　　　　　　 （ホテル・サラヴァナ・バワン）

●料理の種類： 南インド料理

●住所： #46, Janpath
　ほかの店舗は後述

●電話番号： 2331-7755, 2331-6060

●営業時間：
夏8：00〜23：00
冬9：00〜23：00

●酒類： なし

●クレジットカード： 可（VISA/Master/AMEX）

●配達サービス：100ルピーから、5km圏内まで配達可（1901-115577）

●公式ページ：
http://www.saravanabhavan.com/

デリーで昔から有名な南インド料理レストランといえば、「サーガル」や「バナナ･リーフ」などの名前が挙がりますが、そこに、是非ここ「サラヴァナ・バワン」も加えたいところです。

お値段はリーズナブルなのに、
欧米系ファーストフードチェーンと比べても遜色のない、さっぱりと明るい店内。
紙ナプキンもこまめに補充する、なかなかのサービス。
「サーガル・ラートナ」と比べても決して劣らない、おいしさ。
人気は当然のことと言えましょう。

インドではタミルナドゥのチェンナイを中心に、また世界各国にも多数の店舗を展開していますが、デリーにも、ここJanpathに続き、Connaught CircusとKarol Baghにもレストランを出しました。

Janpath店は、Janpathのマクドナルドの角から、Janpathの大通り沿いにほんの数十メートル北上した東サイドにあります。
「サラヴァナ」の部分は、早口で言うよりも、それぞれの音に少しアクセントをつけて、「サーラーヴァーナー・バワ」と、のばすような気持ちで発音すると通じやすいです。それでも、運転手の中にはお店自体を知らない人もいるので、その場合は「Janpathのマクドナルド」まで行ってもらい、徒歩で北上すれば大丈夫でしょう。

Fixed Thali

人気メニュー。かなりな量です。

Dry Fruit Rava Dosai（Rs.79）

ナッツが香ばしくて、かなりお気に入りのドーサです。
このお店のドーサは油のしつこさが気にならず、さっぱりと美味しいです。

Onion Uthappam（Rs.44）

日本の山芋お好み焼きに似た味の、「ウッタパム」です。お好み焼きとの違いは、やっぱりこちらのほうが多少油っぽいことでしょうか。
でも、Saravana Bhavanの料理は前述の通り、全体として油が少なめに思えますので、疲れているときでもおいしく食べられそう。

Rice Idly（Rs.35）

定番、イドゥリです。

Mango & Pineapple Juice

マンゴーとパイン、両方の味がしっかりします。

Lassi Sweet（Rs.40）
Watermelon Juice（Rs.52）

南インドコーヒー（砂糖入り）

あったかいコーヒーです。
ある程度の砂糖が入った状態で出てきますが、写真のように追加の砂糖もついてきます。

Special Tutti Frutti（Rs.72）

パフェも試してみました。
このパフェは、大きなウェハースが印象的。
ただし味は標準的（日本のパフェの基準で言うと並以下）で、量も多いので、一番下のゼリーにまでなかなか行き着きません。

Falooda（Rs.50）

ファルーダとは、クルフィ（インドのアイス）によくついてくる、あまり味のない白っぽい麺状のお菓子ですが、そのファルーダが入ったパフェです。
ファルーダはつるっぬめっとしていて室温で味が薄く、積極的に好きだという日本人は少ないと思います。かくいう私も、クルフィについてきたときはだいたい残してしまいます。
しかしこのパフェ、同行のインド人女性は「ファルーダのパフェがある！絶対これ！」と言ってオーダーし、おいしそうに食べきっていました。

ピスタチオアイス。

チョコクランチアイス。

おいしい♪

気になっていたアイス「Freedom」。
インド国旗のカラーです。
お味はミルキーでした。

口直し。

お持ち帰りのRava Laddu。
これぞSaravana Bhavanというべき清潔感ですね。

Janpath
#46, Janpath, New Delhi
（Tel： 2331-7755, 2331-6060）
2フロア・ACつき
Connaught Circus
#P-15, Connaught Circus(Near Madras Hotel）, New Delhi
（Tel： 2334-7755, 2334-4046）
2フロア・ACつき
Karol Bagh
#54, 8th Block D.B. Gupta Road, Karol Bagh, New Delhi
（Tel： 2351-7755, 2351-5577）
3フロア・ACつき

スープ（12〜16時、19〜20時半）

Soup of the day　　Rs.27
Bowl Rassam & Appalam（Pappad）　　Rs.27

Steamed Stuff（蒸し物）

Rice Idly（チャツネ2種とサンバルつき）　　Rs.35
14 Mini Idly Sambar & Ghee　　Rs.55
14 Mini Idly with Dahi　　Rs.55
Rava Idly（11時から）　　Rs.44
Idlyappam with Side Dish　　Rs.44
Idlyappam with Milk　　Rs.52

Our Favorites

Ghee Pongal（8〜10時、18〜22時）　　Rs.36
Rava Kichadi　　Rs.36
South Indian Poori(3) & 2 Side Dishes　　Rs.44
South Indian Chapath(2) & Chops/Kurma　　Rs.44
South Indian Parotta(2) & Side Dish　　Rs.47
South Indian Chole Poori　　Rs.49
Aappam with Side Dish　　Rs.44
Aappam with Milk　　Rs.52

South Indian Starters

Medhu Vadai per Plate 2 Nos　　Rs.44
Onion Vadai per Plate 2 Nos　　Rs.44
Sambar Vadai per Plate 2 Nos　　Rs.49
Curd Vadai per Plate 2 Nos(Sweet/Salt)　　Rs.49

Dosa Corner（チャツネ2種とサンバルつき）

Dosa　　Rs.41
Masala Dosa　　Rs.46
Onion Dosa　　Rs.52
Onion Masala Dosa　　Rs.57
Butter Roast Dosa　　Rs.66
Butter Masala Roast Dosa　　Rs.77
Ghee Roast Dosa　　Rs.66
Ghee Roast Masala Dosa　　Rs.77
Ghee Paper Roast Dosa　　Rs.66
Ghee Paper Roast Masala Dosa　　Rs.77
Rava Plain Dosa　　Rs.41
Onion Rava Dosa　　Rs.50
Rava Masala Dosa　　Rs.50
Onion Rava Masala Dosa　　Rs.57
Coconut Rava Dosa　　Rs.52
Coconut Rava Masala Dosa　　Rs.57
Dry Fruits Rava Dosa　　Rs.79

Uthappams

Plain　　Rs.38
Onion　　Rs.44
Coconut　　Rs.44
Tomato　　Rs.44
Onion & Coconut　　Rs.44
Tomato & Coconut　　Rs.44
Mixed Vegetable（11時から）　　Rs.44

Our Speciality Dosas

Paneer Dosa（11時から）　　Rs.77
Vegetable Dosa（11時から）　　Rs.66
Kara Dosa（11時から）　　Rs.66
Panchavama Utthappam　　Rs.77
Adai Avial with Butter（19時から）　　Rs.55

Sweets

Sooji Halwa(Rava Kesari)　　Rs.36
Sweet Pongal（10〜16時）　　Rs.36
Gulab Jamun　　Rs.21
Basundi　　Rs.20
Badam Halwa　　Rs.30
Ghee Poli　　Rs.11

Rice of the Day（10時〜15時）

Sambar Rice　　Rs.44
Curd Rice　　Rs.44
Lemon Rice（月曜）　　Rs.44
Tomato Rice（火曜）　　Rs.44
Coriander Rice（木曜・日曜）　　Rs.44
Tamarind Rice（金曜）　　Rs.44
Coconut Rice(水曜・土曜）　　Rs.44

Chilled Beverage

Lassi Sweet/Salt　　Rs.40
Fresh Lime Soda　　Rs.31
Soft Drinks　　Rs.16
Dil Kush Lassi　　Rs.53
Butter Milk　　Rs.24
Bottled Water　　Rs.12
Cold Coffee　　Rs.40
Cold Coffee with Ice Cream　　Rs.63

Fresh Fruit Juices

Fresh Lime　　Rs.27
Water Melon　　Rs.47
Tomato　　Rs.40
Pineapple　　Rs.53
Mango　　Rs.61
Orange　　Rs.53
Sweet Lime(Musambi)　　Rs.53
Pomegranate(Anar)　　Rs.61
Carrot(Gajar)　　Rs.53
Apple　　Rs.61
Sweet Lime with Pineapple　　Rs.53
Pineapple with Mango　　Rs.66
Extra charges for Juices without Ice　　Rs.5

Milk Shakes with Ice Cream

Vanilla　　Rs.66
Strawberry　　Rs.85
Pista　　Rs.102
Chocolate　　Rs.85
Mango　　Rs.78
Pineapple　　Rs.78

Fruit Shakes

Banana　　Rs.68
Apple　　Rs.78
Mango　　Rs.68
Chikku(Sappotta)　　Rs.68
Dry Fruits　　Rs.121

Fixed Thali - Limited（12〜16時、19時〜22時半）　　Rs.83（持ち帰りはプラスRs.10）

Sweet, Dal, Sambar, Poriyal(Vegetable), Koottu(Vegetable), Pachadi, Rasam, Special Kuzhambu, Curd, Fried Chilli, Appalam, Dry Chutney(Thuvaiyal), Pickles
以上に加え、以下のA・B・Cのいずれかがつきます。
　A. Poori 3 Nos & 1 Small bowl of Rice
　B. Poori 6 Nos only
　C, One plate of Rice only

Quick Lunch - Limited（10〜15時）　　Rs.66（持ち帰りはプラスRs.4）

Sweet Pongal, Sambar Rice, Curd Rice, Rice of the Day, Poriyal, Chips, Pickles

Mini Tiffin　　Rs.66（持ち帰りはプラスRs.4）

Sooji Halwa(Rava Kesari), Rava KichariまたはGhee Pongal, Mini Idly Sambar(5), Mini Masala Dosai（チャツネ2種とサンバルつき）

Extras

Extra Papad　　Rs.8
Extra Chutney　　Rs.12
Extra Vegetable　　Rs.12
Extra Sambar(250gm)　　Rs.18
Extra Aviyal / Chops　　Rs.18

North Indian Thali - Limited（12〜15時半、19時〜23時）　　Rs.85（持ち帰りはプラスRs.10）

Bengali Sweet, Dhai Bhalla(2), Paneer Makhani, Dal Makhani, Aloo Muttar, Pulao, Pickles, Papad(1), Butter Roti(1), Butter Nan(1)

North Indian Mini Thali - Limited（12〜15時半、19時〜23時）　　Rs.55（持ち帰りはプラスRs.4）

Paneer Makhani, Dal Makhani, Pulao, Pickles, Mini Butter Roti(1), Mini Butter Nan(1)

Rangoli Thali　Rs.130（持ち帰りはプラスRs.15）

Gujarati & Rajasthani

Shuruat

Aloo Tikka　　Rs.60
Hariyali Seekh Kebab　　Rs.55
Punjabi Seekh Kebab　　Rs.70
Vegetable Seekh Kebab　　Rs.60
Paneer Tikka　　Rs.70
Gobi 65　　Rs.55

Shorba

Tomato Shorba　　Rs.23
Palak Shorba　　Rs.23
Dal Shorba　　Rs.23
Subj Nikari Shorba　　Rs.23

Sathon Saath

Roasted Papad　　Rs.11
Masala Papad　　Rs.15
Vegetable Salad　　Rs.30
Green Salad　　Rs.30
Choice of Raita　　Rs.30

Gujrati & Rajasthani

Soups

Rajasthani Soup　　Rs.25
Macroni Soup　　Rs.25
Choice of Cream Soup　　Rs.25

Starters

Aloo Tikki　　Rs.40
Makki Tikki　　Rs.40
Paneer Pakoda　　Rs.45
Harabhara Kebab　　Rs.45
Makki Kebab　　Rs.45

Rajasthani Special Side Dishes
　Satvik Bhojan（ジャイナ教の食事）もOKです

Dal Bati　　Rs.45
Makki Saag　　Rs.55
Gatta Saag　　Rs.50
Keer Sangri　　Rs.60
Baigan Bhartha　　Rs.55
Mikaneri Bateta　　Rs.60
Vegetable Jaipuri　　Rs.55
Dal Bati Churma　　Rs.65
Rajasthani Paneer　　Rs.65
Tawa Mixed Vegetable　　Rs.55
Vegetable Hariyali　　Rs.55
Marwadi Bateta　　Rs.60

Gujrati Special Side Dishes
　Satvik Bhojan（ジャイナ教の食事）もOKです

Sukkhi Bhindi　　Rs.55
Chana Pindi　　Rs.55
Bhindi Masala　　Rs.60
Vegetable Jalfrieze　　Rs.60
Vegetable Makkhanwala　　Rs.65
Palak Methi ka Kofta　　Rs.60
Palak Paneer　　Rs.65
Sukkhi Vegetables　　Rs.60
Sukkha Bateta　　Rs.55
Kaju Vatana nu Saag　　Rs.60
Methi Malai Muttar　　Rs.70
Stuffed Tomato　　Rs.70
Baby Corn Masala　　Rs.60
Mushroom Masala　　Rs.70
Surathi Vatana　　Rs.60
Dry Fruit Masala　　Rs.70

Harri Bharri Bhaji
　Satvik Bhojan（ジャイナ教の食事）もOKです

Kadai Subji　　Rs.60
Vegetable Do'Piaza　　Rs.60
Vegetable Kofta　　Rs.65
Muttar Paneer　　Rs.65
Gobi Muttar　　Rs.60
Aloo Muttar　　Rs.60
Green Peas Masala　　Rs.60
Bhindi Do'Piaza　　Rs.60
Aloo Gobhi Masala　　Rs.55
Kadai Paneer　　Rs.80
Paneer Jal Frieze　　Rs.70
Paneer Saagwala　　Rs.70
Aloo Simla Mirch　　Rs.60
Paneer Do'Piaza　　Rs.70
Sahi Paneer　　Rs.80
Mushroom Rogan Josh　　Rs.70
Tandoori Baigan Bhartha　　Rs.60
Rangeeli Sabji　　Rs.65
Paneer Makhani　　Rs.75
Kadai Paneer Punjabi　　Rs.80
Dum Aloo Punjabi　　Rs.60
Vegetable Makkhanwala　　Rs.65
Vegetable Kolhapuri　　Rs.65
Paneer Tikka Masala　　Rs.85
Malai Kofta　　Rs.70
Navratan Korma　　Rs.70
Paneer Pasanda　　Rs.70
Dal Butter Fry　　Rs.50
Dal Makhani　　Rs.60
Maharani Dal　　Rs.55
Chana Dal　　Rs.55
Rajma Dal　　Rs.55
Tadka Dal　　Rs.55
Panchratna Dal　　Rs.60

Basmati Ka Bhandar
　Lal Quilaブランドのバスマティライス使用

Vegetable Biryani　　Rs.60
Hyderabadi Vegetable Biryani　　Rs.65
Mushroom Biryani　　Rs.65
Paneer Biryani　　Rs.65
Vegetable Pulao　　Rs.55
Peas Pulao　　Rs.55
Jeera Pulao　　Rs.50
Mothi Pulao　　Rs.65
Paneer Pulao　　Rs.65
Kashmiri Pulao　　Rs.65
Plain Basmathi Rice　　Rs.40
Ghee Basmathi Rice　　Rs.45
Moong Dal Khichadi　　Rs.45

Punjabi Fi Fasal

Phulka　　Rs.6
Roti　　Rs.8
Missi Roti　　Rs.10
Butter Roti　　Rs.12
Tandoori Parantha　　Rs.16
Laccha Parantha　　Rs.18
Choice of Parantha(Aloo/Gobi/Methi/Pudina)　　Rs.22
Masala Kulcha　　Rs.22
Plain Kulcha　　Rs.22
Choice of Kulcha(Pudina/Methi/Garlic/Onion)　　Rs.25
Naan　　Rs.16
Butter Naan　　Rs.22
Kashmiri Naan　　Rs.24
Garlic Naan　　Rs.24
Stuffed Naan　　Rs.24
Romali Roti　　Rs.22
Butter Rumali Roti　　Rs.25
Nawabi Rumail Roti　　Rs.25

Tawa Paranthas

Aloo Parantha（2枚）　　Rs.22
Gobhi Parantha（2枚）　　Rs.22
Paneer Parantha（2枚）　　Rs.25
Reshmi Parantha（2枚）　　Rs.25